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	Ce site présente les activités de la pisciculture "La truite du pays d’Olt" située à Saint-Geniez d’Olt dans l’Aveyron. Vous y découvrirez les truites fraîches Arc-En-Ciel et Fario, les filets frais et fumés, les rillettes et marinades élaborés de manière artisanale en Aveyron par Stéphane et Anne-Claire D’Hondt.

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